Chef - Cheffe de Partie H/F - Temporis Interim

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un établissement haut de gamme ?Notre agence recrute pour l'un de ses clients, un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Cyr-sur-Mer, reconnu pour son exigence et la qualité de sa cuisine, avec une forte activité en saison.Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) en horaires coupés.Vos missions :En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et garant de la qualité des préparations :Gestion autonome de votre poste (chaud, froid, poisson ou viande selon affectation)Préparation, cuisson et dressage des platsÉlaboration et réalisation des recettes dans le respect des standards de l'établissementEncadrement et accompagnement des commis de cuisineGestion des stocks et des approvisionnements de votre posteContrôle de la qualité des produitsApplication stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Participation à la mise en place et à l'envoi des servicesProfil recherché : Expérience exigée de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en cuisine gastronomique ou étoiléeExcellente maîtrise des techniques culinairesCapacité à gérer un poste en autonomieLeadership et esprit d'équipeRigueur, organisation et sens du détailRésistance au stress et aux services soutenusConditions de travail:Contrat : 35h ou 39hHoraires coupés : 10h00 - 14h00 / 18h00 - 22h30Rémunération : 14,40€ brut/heureVos avantages:10% d'IFM (Indemnités de Fin de Mission)10% d'ICP (Indemnités de Congés Payés)MutuelleAccès aux avantages TEMPORIS :CET (Compte Épargne Temps)FASTT (aides logement, mobilité, etc.)Comment postuler ?Envoyez votre candidature à :****@****.**Ou rendez-vous directement en agence :25 rue de l'Artisanat83140 Six-Fours-les-PlagesArnaud, Célia et Mélissa sont là pour vous accompagner et vous aider à trouver le job de vos rêves ! Expérience requise : (3 ans) Horaires à effectuer : 35 heures

• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Contrôle qualité
• Recettes
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène