Chef de Partie Chaud - Froid H/F - Ipanema Cafe
- CDI
- Ipanema Cafe
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant bar , en tant que chef de partie, vous serez chargé de la mise en place et du dressage des plats chauds et froids. Vous maitrisez les cuissons viandes et poissons, les differentes sauces
Vous souhaitez vous investir pleinement sur le poste et recherchez une stabilité professionnelle.
Vous travaillez les week-ends.
Service en continue et en coupure we, 2 jours de repos consecutifs
Évolution salariale possible.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Familles de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Evacuer et trier des déchets, des produits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langues: Anglais souhaité,Hindi souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas