Sommelier-Caviste - Sommelière-Caviste H/F - 14 Degres
- Alternance
- 14 Degres
Les missions du poste
Cave à vins, bar à vins, bistrot tapas située en centre-vile de La Ciotat (13).
Reconnu artisan militant de la Qualité par le Collège Culinaire de France
650 réf de vins bio, biodynamiques, natures, bières craft, champagnes & spiritueux
L'école : Franck Thomas Formation, l'école du meilleur Sommelier d'Europe située soit près de Toulon (83) soit à Aubagne (13), vous apprend à découvrir et déguster le vin autrement au travers de l'approche analytique et géo-sensorielle.
14 mois en alternance dont 74 jours d'école.
200 vins sélectionnés par la Revue de Vins de France.
Formation financée dans le cadre de l'Alternance.
La formation s'adresse aux particuliers et aux professionnels souhaitant apprendre un métier passionnant. Vous bénéficier d'une approche interactive et apprenez les compéte
Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement
Reconnu artisan militant de la Qualité par le Collège Culinaire de France
650 réf de vins bio, biodynamiques, natures, bières craft, champagnes & spiritueux
L'école : Franck Thomas Formation, l'école du meilleur Sommelier d'Europe située soit près de Toulon (83) soit à Aubagne (13), vous apprend à découvrir et déguster le vin autrement au travers de l'approche analytique et géo-sensorielle.
14 mois en alternance dont 74 jours d'école.
200 vins sélectionnés par la Revue de Vins de France.
Formation financée dans le cadre de l'Alternance.
La formation s'adresse aux particuliers et aux professionnels souhaitant apprendre un métier passionnant. Vous bénéficier d'une approche interactive et apprenez les compéte
Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac +2.
Compétences requises
- Conseils en vin