Alternance Manager - la Ciotat H/F - ISCOD

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration, un.e Manager, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 6 à niveau 7 (Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5).

Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !


Missions :
Vous souhaitez développer vos compétences en management et gestion opérationnelle au sein d'une enseigne de restauration rapide reconnue et en forte croissance ? Rejoignez une entreprise dynamique implantée à La Ciotat, une ville attractive du littoral méditerranéen, alliant qualité de vie, activité touristique et fort dynamisme commercial.

Après une période d'intégration et de formation aux méthodes et standards de l'enseigne, vous serez progressivement responsabilisé(e) sur l'ensemble des activités du point de vente.

Développement commercial et relation client

- Garantir une expérience client irréprochable et un haut niveau de satisfaction
- Représenter l'entreprise auprès des acteurs locaux et participer à son rayonnement
- Promouvoir les valeurs et les engagements de l'enseigne
- Participer à la mise en oeuvre de la stratégie commerciale du restaurant
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la fidélisation de la clientèle


Management des équipes

- Encadrer, accompagner et fédérer une équipe pouvant compter jusqu'à 20 collaborateurs
- Organiser l'activité quotidienne du restaurant
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétences des équipes
- Assurer le suivi des plannings et de l'organisation du travail
- Réaliser des points réguliers avec les collaborateurs et accompagner leur évolution professionnelle
- Favoriser un climat social positif et motivant
- Être le relais entre les équipes opérationnelles et la direction


Gestion opérationnelle et pilotage de l'activité

- Veiller au respect des standards de qualité de l'enseigne
- Garantir la bonne tenue du restaurant et le bon fonctionnement des équipements
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Suivre les indicateurs de performance du restaurant
- Participer à l'optimisation des résultats économiques et de la rentabilité
- Mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés
- Apporter un soutien opérationnel aux équipes sur le terrain



Profil :
Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :

- Vous préparez une formation de niveau Bac +3 à Bac +5 en management, commerce ou gestion d'entreprise
- Vous avez une première expérience réussie dans la restauration, le commerce ou l'encadrement d'équipe
- Vous possédez un fort sens du service client
- Vous aimez manager, accompagner et faire progresser les autres
- Vous savez gérer les priorités dans un environnement dynamique
- Vous faites preuve de leadership, d'écoute et d'un excellent relationnel
- Vous êtes rigoureux(se), adaptable et orienté(e) résultats
- Vous souhaitez évoluer dans un groupe en pleine expansion offrant de réelles perspectives d'évolution


Poste basé à La Ciotat (13600)

Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.

Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !

• Service client
• Relations commerciales
• Sens du relationnel
• Stratégie commerciale
• Norme QHSE
• Développement du chiffre d'affaires
• Relation client
• Rigueur et méthode
• Management d'équipe
• Actions correctives
• Fidélisation
• HACCP