Demi Chef de Partie H/F - ACCESUD

ACCESUD EXPERTISE est une société spécialisée dans l'intérim, le recrutement. Nous mettons notre expertise au service des entreprises pour identifier et sélectionner les meilleurs talents, du profil opérationnel au management.Notre approche combine rigueur, proximité et flexibilité : diffusion ciblée des annonces, sélection et entretiens, contrôle des références, et suivi personnalisé des candidats. ACCESUD EXPERTISE s'engage à fournir des solutions sur mesure, adaptées à vos besoins et à votre secteur d'activité, afin de garantir des recrutements fiables et durables.
Vous savez tenir un service chaud comme un service froid sans perdre le rythme ?Vous travaillez au sein de la brigade, sous la direction du chef, avec des temps de service soutenus. Vous préparez les assiettes, vous suivez les consignes et vous veillez à la propreté du poste.Les missions principales sont les suivantes :- Préparer et dresser les plats du poste chaud.- Préparer et dresser les plats du poste froid.- Exécuter les consignes du chef avec précision.- Enchaîner le service en respectant les délais.- Contrôler la qualité et la présentation des assiettes.- Nettoyer et ranger le plan de travail pendant le service.- Appliquer les règles d'hygiène tout au long du service.Vous contribuez à la fluidité de la cuisine et à la qualité de chaque envoi. Le poste demande de l'organisation, de la rigueur et une vraie attention aux gestes du quotidien.

Vous êtes à l'aise dans une cuisine où la précision compte dès les premières minutes ?Le profil attendu est le suivant :- Vous justifiez d'au moins un an d'expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.- Vous savez travailler en équipe et suivre les consignes de la brigade.- Vous maîtrisez un poste chaud et un poste froid.- Vous arrivez à l'heure et vous tenez vos engagements.- Vous présentez une tenue soignée et respectez les règles d'hygiène.- Vous gardez votre calme pendant le service et restez attentif aux priorités.

• Normes d'hygiène