Les missions du poste
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Dans le cadre du renforcement de ses équipes, une enseigne de la grande distribution recherche un(e) Poissonnier F/H.
Vos missions
- Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer.
- Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écaillage, vidage, filetage, découpe).
- Assurer la mise en place et l'approvisionnement du banc de vente.
- Veiller à la présentation attractive et à la fraîcheur des produits.
- Conseiller, renseigner et servir les clients.
- Appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien du matériel et du rayon.
- Participer à la gestion des stocks et à la lutte contre le gaspillage.
Le profil recherché
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits - Assurer la mise en place et le réassort de l'étal - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Utiliser les outils et équipements de poissonnerie - Gérer les stocks et les commandes - Assurer la conservation des produits dans le respect de la chaîne du froid.
Compétences requises
- Poisson
- Traçabilité des produits
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Gestion des stocks
- Gestion du réassort
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène
- Chaîne du froid