Serveur - Serveuse H/F - France Travail

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre buffet à volonté, nous recrutons des personnes sérieuses, ponctuelles, impliquées et appréciant le travail en équipe dans un environnement de restauration dynamique.

Vos missions :
Accueillir les clients à leur arrivée avec courtoisie et les accompagner à leur table
Présenter le concept du buffet et répondre aux questions des clients
Assurer la mise en place des tables avant chaque service (couverts, serviettes, verres...)
Débarrasser les tables en cours de repas et en fin de service
Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle tout au long du service
Apporter de l'eau et les boissons aux tables selon la demande des clients
Coordonner avec le bar et la caisse pour assurer la fluidité du service
Signaler au chef de rang ou au responsable tout dysfonctionnement ou réclamation
Participer au réassort et à la propreté des présentoirs du buffet si nécessaire
Aider à l'organisation de la rotation des clients aux heures de pointe
Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP applicables en salle
Maintenir une tenue soignée et un comportement professionnel en toute circonstance
Participer aux tâches de fermeture (nettoyage de salle, rangement)
Travailler en équipe dans une bonne ambiance et un esprit de solidarité
S'adapter rapidement aux procédures et standards de l'établissement

Exigences et compétences requises :
Motivation, sérieux et volonté de bien faire son travail
Bon relationnel et sens naturel de l'accueil et du service
Aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Débutants acceptés - aucune expérience préalable requise
Ponctualité et fiabilité essentielles
Bonne résistance physique (station debout prolongée, port de plateau)
Réactivité et excellente gestion du stress
Ouverture d'esprit et envie de progresser dans le secteur de la restauration

Experience: Débutant accepté

Compétences: Nettoyage des espaces de restauration,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des plats

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Service client
• Service en salle
• Normes d'hygiène