Responsable de Salle H/F - l Arbradelis

Notre établissement recherche son/sa futur(e) Responsable de Salle (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) pour encadrer l'équipe et garantir une expérience client irréprochable.
En tant que Responsable de Salle, vous serez en charge de la Gestion opérationnelle:

- Superviser, coordonner et former l'équipe de salle.
- Garantir la fluidité du service et optimiser l'organisation quotidienne.
- Assurer la qualité de l'accueil client et veiller au respect des standards de l'établissement.
- Gérer les réservations, la planification et l'occupation du restaurant.

Vous serez également amener à accueillir et servir les clients de l'établissement. Vous êtes également garant(e) de la propreté de la salle de restaurant et du déroulé du service.
Vous aurez la charge de traiter les demandes particulières, les éventuelles réclamations et garantir la satisfaction client, fédérer et motiver le personnel pour assurer un service harmonieux et veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Chef de Rang ou Responsable de Salle.
Avez d'excellentes compétences relationnelles et sens du service, faites preuve de leadership naturel, de capacité à fédérer et à gérer une équipe.
Votre rigueur, organisation et gestion du stress sont vos points forts, ainsi que la maîtrise des normes HACCP.
Nous apprécierons si vous avez des aptitudes dans la pratique de l'anglais ou autre langue étrangère.

Vous vous reconnaissez dans ce descriptif ? Envoyez-nous votre candidature (CV+Lettre)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les stocks,Gérer une caisse,Maintenir un haut niveau de service client,Planifier les horaires en fonction des événements

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Service client
• Anglais