Second - Seconde de Cuisine H/F - Bassin Bleu Country Club

Vous serez chargé (e), sous la responsabilité du chef de cuisine, d'élaborer les plats de la carte, participer à l'entretien des locaux, des équipements et des matériels de restauration et participer à la gestion des stocks de denrées dans le respect des normes d'hygiènes.

Vous êtes doté(e) d'une expérience de plusieurs années, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) en vigueur. Vous serez amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités liées au sport

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.