Barman - Barmaid H/F - le Dimitile

Sous l'autorité directe du chef barman, vous effectuerez toutes les missions en lien avec le service au bar de l'hôtel:
-accueil de la clientèle
-prise de commande / encaissement
-création et préparation de diverses boissons chaudes et froides
-mise en place du bar et éléments divers pour la préparation des cocktails et boissons diverses
-réalisation de la plonge de la verrerie
-renseignement de la clientèle sur les activités de l'établissement
-détection des comportements à risque et en informer son supérieur ou ses collègues
etc...

Une bonne connaissance de l'anglais ou de l'allemand serait un plus.

Experience: 2 An(s)

Compétences: MC Employé barman,BP barman,Certificat de spécialisation employé barman,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,Barman,Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration,Bac pro commercialisation et services en restauration,Mixologie,Planification des tâches et gestion des priorités,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Gestion des commandes de boissons,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Parler une ou plusieurs langues étrangères,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Procéder à l'encaissement,Réaliser la facturation,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Gérer les besoins en approvisionnement,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Respecter les standards qualité de l'établissement,Préparer les produits nécessaires au service,Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.),Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,mixologie

Langues: Allemand souhaité,Anglais souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Anglais
• Accueil de la clientèle