Pâtissier - Pâtissière H/F - Alter Ego Saint Denis 1223

ALTER EGO, agence d'emploi, recherche pour l'un de ses clients, un.e pâtissier.e : Vos missions : - Préparation et l'élaboration des pâtisseries : crèmes, sauces, coulis, glaces, gâteaux, biscuits, etc. - Sélection des ingrédients et leur dosage - Cuisson des gâteaux - Conditionnement et la mise en valeur en vitrine des produits réalisés - Réalisation du montage et de la décoration - Organisation du poste de travail - Nettoyage du poste de travail et de l'espace de vente dans le respect des normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) - Nettoyage des équipements et ustensiles de cuisine - Réception des produits et la vérification de la conformité de la livraison

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Autonomie