Boucher - Bouchère H/F - France Travail
- Alternance
- France Travail
Les missions du poste
Grande surface de l'Ouest recrute son(sa) apprenti(e) boucher(re) .Vous aurez pour missions de :
- Connaitre, transformer les produits de votre marché,
- Mettre en oeuvre les découpes et recettes / process de transformation de vos produits,
- Evaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes.
- Contribuer à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène,
- Mettre en valeurs vos produits et fidéliser vos clients.
la formation se déroulera au CFA de Sainte Clotilde (avec période de mise en pratique en entreprise : 3 semaine en entreprise et 1 semaine en formation avec possibilité d'internat au CFA ).Vous préparerez un CAP boucherie durée de 24 mois.
Vous êtes mobile.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Compétences requises
- Transformation des produits bouchers