Offre d'Emploi - Chef de Partie Cuisine Chaud H/F - 13

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se).

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :

- Gérer de manière autonome votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.)
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
- Assurer la qualité et la régularité des plats envoyés
- Encadrer les commis de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises

Vous travaillez en équipe dans le respect des standards de qualité de l'établissement et contribuez activement à la satisfaction de la clientèle.