Agent d'Entretien et Restauration Attee - Conseil Departemental de la Reunion H/F - 13

Un poste d'Agent d'entretien et de restauration (H/F) est à pourvoir à la Direction de l'Education - Service des Collèges - Collège Terrain Fleury.
L'agent est chargé de l'entretien et du nettoyage des locaux du satellite de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration.

· Mettre en place son plan de travail
· Suivre les préconisations du responsable
· Réaliser les cuissons (riz et entrées chaudes)
· Appliquer les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.)
· Mettre en place dressage, approvisionnement et distribution des plats en liaison froide et chaude
· Faciliter la fluidité de l'accès au self
· Signaler les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ;
· Maintenir les locaux et des matériels en conformité avec les normes d'hygiène en vigueur
· Entretenir les matériels et des locaux en cuisine
· Manipuler les matériels lourds et chauds
· Conduire du véhicule de service
· Participer au projet de restauration de l'EPLE