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Second de Cuisine - Commune de Jouques H/F - 13
Description du poste
- Communes
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Jouques - 13
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Fonctionnaire
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Publié le 2 Février 2026
Dans le cadre de la création d'un atelier culinaire, la Commune de Jouques recherche un second de cuisine.
Sous la responsabilité du chef de cuisine:
- Elaborer et distribuer des repas adaptés aux besoins et à la santé des différents convives en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
- Participer à la gestion des stocks de denrées alimentaires et à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration.
- Participer à la cohésion d'équipe.
CONDITIONS D'EXERCICE
Horaires propres à la cuisine centrale
Repas en liaison chaude pour les crèches, scolaires, centre de loisirs et en repas en liaison froide pour le portage des repas à domicile des seniors du CCAS
Cadence soutenue durant la production
L'activité s'exerce hors de la présence des usagers
Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment à la cuisine centrale
Expositions fréquentes à des projections, à la chaleur, au froid, à l'humidité
Station debout permanente
Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...) et de produits dangereux
Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques à la restauration collective
Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI) obligatoires
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o013260130000109-second-cuisine?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Compétences requises
- Créativité
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Chiffres clés de l'emploi à La Ciotat
- Taux de chomage : 10%
- Population : 35993
- Médiane niveau de vie : 22280€/an
- Demandeurs d'emploi : 3860
- Actifs : 15331
- Nombres d'entreprises : 4006
Sources :
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