Barman - Barmaid Mixologue H/F - 13

Nous sommes à la recherche d'un(e) Barman/aid mixologue passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe passionnante à Saint-Pierre.
Si vous êtes talentueux, autonome , vous maitrisez la richesse culinaire du terroir réunionnais et l'art de créer des cocktails aux couleurs de l'île en utilisant les légumes et fruits de saison, tout en étant capable de concevoir et de revisiter régulièrement notre carte (eh oui, on s'adapte !), nous voulons vous rencontrer !

Responsabilités :
Entretenir la propreté de l'espace client quotidiennement.
Concevoir, préparer et présenter une variété de cocktails aux saveurs locales, en utilisant des ingrédients frais et de saison qui mettent en valeur les produits locaux et reflètent le caractère unique de l'île.
Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer une coordination fluide entre la cuisine et le bar.
Maintenir la propreté et l'organisation du bar et de la salle, la gestion des apprentis (tutorat) ainsi que le respect des normes d'hygiène alimentaire.

Exigences :

Passion pour l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison pour créer des plats savoureux et originaux.
Esprit d'équipe et aptitude à travailler en collaboration avec le barman et les autres membres du personnel.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Travail du mercredi au dimanche soir à partir de 17h00