Agents Polyvalents - Cuisine - Lycées Zone Ouest - Region Ile de la Reunion H/F - 13

DES AGENTS POLYVALENTS - CUISINE (H/F) POUR LES LYCÉES DE LA ZONE OUEST :

- LYCÉE PAULE PIGNOLET DE FRESNE RIVIÈRE
- LYCÉE JEAN HINGLO
- LYCÉE MOULIN JOLI
- LYCÉE AGRICOLE EMILE BOYER DE LA GIRODAY
- LYCÉE HÔTELIER CHRISTIAN ANTOU
- LYCÉE VUE BELLE
- LYCÉE GÉRARD ETHEVE

Placés sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'Établissement et du Secrétaire Général, les titulaires du poste seront chargés de participer à la production culinaire froide, au service des repas et à la plonge du restaurant scolaire.

- Déconditionner et dresser les denrées alimentaires;
- Découper et assembler les denrées alimentaires (entrées, desserts);
- Participer à la confection des plats;
- Mettre en place et servir les plats;
- Effectuer l'entretien et le rangement des matériels et des locaux du service de restauration;
- Effectuer des fonctions d'entretien général dans la cuisine centrale ou autonome.

Le Chef d'établissement se réserve, en fonction des besoins de service, la possibilité de confier des tâches et missions complémentaires.