Responsable de Cuisine - Commune de la Possession H/F - 13

Rattaché(e) à la Direction Restauration Hygiène et Qualité.
Seconder le responsable de cuisine dans les missions suivantes :
- Assurer la préparation des plats en cuisine, des mets froids
- Assurer la gestion et le contrôle des productions
- Assurer le service du déjeuner aux enfants dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer l'accueil des enfants et leur sécurité dans le restaurant
- Effectuer l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du restaurant scolaire
- Encadrer une équipe de cuisiniers serveurs / surveillants serveurs

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o974260106000001-responsable-cuisine?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".