Agent Polyvalent de Restauration - Commune de le Port H/F - 13

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du responsable du Service Restauration Scolaire, vous assurez les missions suivantes :

Participe à la mise en oeuvre et la confection des préparations culinaires chaudes et froides, dans le respect des
consignes, des fiches recettes, des protocoles de fabrication
Activités principales :
- Participe à la fabrication des repas en liaison chaude et différée;
- Participe à la mise en place de la production : dé cartonnage, cuisson anticipée, etc;
- Participe à l'allotissement des repas (plateaux repas, bacs gastro);
- Participe au nettoyage et désinfection du matériel et des locaux.