Chef de Service Réception - Commune du Tampon H/F - 13

Sous l'autorité hiérarchique de la directrice de la Direction éducative :
- organise et gère les moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis lors de manifestations et réceptions ;
- coordonne son équipe ;
- est force de proposition et met en oeuvre, régule, contrôle et évalue l'activité.

* Activités et tâches :
- Mise en oeuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective ;
- Supervision de la production des prestations de restauration ;
- Gestion des stocks ;
- Organisation de la logistique et du planning du personnel.

* Positionnement avec les autres services ou directions/services extérieurs :
- Communication régulière avec les collaborateurs (services et directions) ;
- Échanges réguliers avec l'autorité, les élus.

* Quotité de travail : Temps complet.

* Conditions de travail particulières :
- Gestion du temps arythmique : horaires irréguliers, avec amplitude variable en fonction des obligations de service public ;
- Pics d'activité liés aux échéances de la collectivité, à l'agenda de l'élu, aux imprévus ;
- Disponibilité.