Agent Polyvalent de Restauration - Commune de Trois Bassins H/F - 13

L'agent technique au sein d'un satellite de restauration scolaire
contribue à la qualité du service de restauration offert aux élèves en
assurant la réception, le contrôle, la mise en température, la
préparation et le service des repas dans le respect des règles
d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il veille à la propreté des locaux,
du matériel et des équipements, participe à la gestion des déchets et
favorise un accueil convivial des enfants durant le temps du repas,
contribuant ainsi à leur bien-être et à l'éducation au goût.

Participation à la préparation et au service des repas ;
- Assurer la mise en place du réfectoire (installation du matériel, dressage des tables, préparation des postes de service).
- Participer à la distribution et au service des repas aux enfants et au personnel.
- Veiller à la qualité de l'accueil et au bon déroulement du service dans un climat calme et bienveillant.
Entretien et hygiène des locaux et matériels ;
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, matériels et équipements après chaque service.
- Veiller au respect des procédures HACCP et aux règles de sécurité alimentaire.
- Trier et évacuer les déchets et ordures selon les consignes de tri sélectif.
Aide à la gestion du matériel et des approvisionnements ;
- Signaler les besoins en produits, denrées ou matériels.
- Participer aux inventaires et au rangement des stocks.
- Surveiller le bon fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie.