Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - 13

Le restaurant CAP Méchant recherche un(e) Boulanger + Pâtissier(ère) créatif(ve) et passionné(e) pour rejoindre son équipe et participer à la création de produits de qualité qui font la renommée de l'établissement.

Vos missions principales :

Assurer la production de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les standards de l'entreprise.
Planifier et organiser la production (pétrissage, cuisson, dressage).
Participer à l'innovation et l'évolution de la carte, en proposant de nouvelles recettes.
Conditionner les produits pour leur présentation en vitrine ou en service.
Gérer les approvisionnements, le stockage et les inventaires des matières premières.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

Expérience de 2 ans
Passion pour la boulangerie et la pâtisserie, créativité et sens du détail.
Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les contraintes de production.
Bonne connaissance des techniques de panification et de pâtisserie.

Vous devrez être véhicule et/ou au vu des horaires de service