Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - 13

Nous recherchons un pizzaiolo confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal possède une solide expérience en préparation de pizzas et excelle dans l'art de la pâte.

Missions principales :
Préparation et cuisson des pizzas.
Gestion des ingrédients : Suivi des stocks, approvisionnement, choix des produits.
Création de recettes : Élaboration de nouvelles saveurs en fonction des tendances et des préférences de la clientèle.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Nettoyage et entretien de l'espace de travail, respect des réglementations en vigueur.

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que pizzaiolo (minimum 3 ans).
Maîtrise de la préparation de la pâte (fermentation, pétrissage).
Connaissance approfondie des ingrédients et des techniques de cuisson.
Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression.

Conditions de travail :
Contrat : CDI, temps plein.
Horaires : Flexibles, incluant soirées et week-ends.
Rémunération : en fonction de l'expérience.