Responsable d'Equipe Sushis H/F - 13

RestaurantLe Groupe CAP MECHANT recherche un " Responsable d'équipe sushis " (H/F), vous aurez pour missions :

- Animer et accompagner un groupe d'agents de fabrication polyvalents
- Veiller au bon déroulement des opérations
- Contrôler les procédures de production
- Veiller à la conformité des produits et au respect des règles d'hygiène
- Tenir à jour les indicateurs de production et la traçabilité
- Alimenter en matières ou en produits le poste de travail ou en vérifier l'approvisionnement
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserves
- Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport,
- Transporter les produits ou rebuts vers les zones de stockage, expédition, recyclage
- Nettoyer et ranger la zone de travail (matériel, accessoires.)

Autonome et organisé (e).
Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative, votre esprit d'équipe qui feront la différence.
Vous vous reconnaissez dans ce profil, alors n'hésitez pas et franchissez le pas en nous envoyant votre candidature.