Cake Designer - Pâtissier H/F - 13

- Spécialiste de l'emploi, le réseau Norman Recrutement s'étend aujourd'hui sur la Normandie, la Bretagne et nouvellement LA REUNION.

Norman Recrutement est membre du groupe JTI, premier réseau d'entreprises de travail temporaire associées en France.

Votre nouvelle agence de La Possession vous propose un éventail d'offres d'emploi et de solutions pour vous permettre de décrocher le job qu'il vous faut, au plus près de chez vous !Le Cake Deisgner/pâtissier conçoit, réalise et décore des créations sucrées (gâteux, entremets, cupcakes, pièces montées...) sur mesure, adaptées aux demandes des clients. Il/elle participe également à l'animation d'ateliers de pâtisserie et assure la livraison des créations (le montage de dernière minute) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilité :

Conception et réalisation :
- Préparer et cuire différentes bases pâtissières (génoises, biscuits, crèmes, ganaches...)
- Concevoir des gâteaux personnalisés selon les demandes (mariages, anniversaires, événement privés ou professionnels)
- Réaliser la décoration (pâte à sucre, glaçage, fleurs, modelages...) avec créativité et précision

Animation et atelier :
- Préparer et animer des ateliers de pâtisserie pour particuliers ou groupes (adultes et/ou enfants)
- Transmettre les techniques et bonnes pratiques de cake design

Logistique et livraison - Organiser la production et respecter les délais
- Conditionner et transporter les créations dans de bonnes conditions
- Effectuer les livraisons et montage chez les clients ou sur les lieux d'événements

Qualité et hygiène :
- Respecter les normes HACCP et règles d'hygiène alimentaire
- Maintenir l'espace de travail propre et organisé