Chef de Partie Cuisine H/F - 13

1er Casino d'Europe en extérieur du Groupe Partouche recherche :

Chef de partie cuisine (H/F) en CDI

Le Casino Plein Air, inauguré en 2017, propose à ses visiteurs des espaces de jeux intérieurs et extérieurs pour répondre aux envies de chacun, et à ses collaborateurs de travailler dans un cadre lumineux, innovant et insolite. Situé à mi-chemin entre Marseille et Toulon, à proximité de l'A50, son accès est rapide et facile. Ce temple du jeu au sens large, vous propose une offre de divertissement et de jeux uniques grâce à ses 185 machines à sous, 66 postes de roulettes anglaises électroniques dont 8 VIP tout confort, tous équipés du Blackjack électronique. 8 tables de jeux traditionnels en extérieur l'été, en intérieur l'hiver. (Roulette anglaise, Black Jack, Texas Hold'em Poker), un jacuzzi géant, un boulodrome accessible gratuitement et un grand nombre d'animations au quotidien ! Côté restauration, les gourmands et gourmets satisferont leurs envies au sein de notre Restaurant « Le Parc », qui devient « Le Mirage » l'été et de notre Foodtruck proposant une « Street Food » élaborée.

Vous travaillez sous la responsabilité du Chef exécutif.

Les missions s'exercent dans les cuisines du restaurant du Casino.

Confectionne les préparations froides, organise la rotation des denrées et supervise les frigos

- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique

- Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats

- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie

- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

et renseigner l'outil d'auto- contrôle (Epack Meyrieux)

Une bonne connaissance en pâtisserie serait un plus.

Vous correspondez à ce profil ? nous vous attendons ?!

- De quoi vous convaincre ? :

Casino Concept & Unique en Europe ? !

Avantages ?

- Mutuelle d'entreprise

- Chèques cadeaux de fin d'année

- Tarifs préférentiels sur large catalogue mis en place par le Comité Social et Économique du Casino - L'accès à une multitude de formations

- Lieu unique

Conditions :

35 H00 HEBDO

Salaire entre 2200 et 2400 Euros brut selon expérience

Travail les week-ends et jours fériés

Expérience :

Expérience exigée de 2 An(s) - Sur le même type de poste

Formation : CAP, BEP et équivalents Cuisine Souhaité

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.